Technik hotelarstwa - nowy program nauczania
- Odsłony: 24560
ZMIANA PODSTAWY PROGRAMOWEJ
NOWE PROGRAMY NAUCZANIA
Kwalifikację HGT.03: Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
Uczniowie zapoznają się z zasadami utrzymania porządku w jednostkach mieszkalnych oraz odpowiedzialnością materialną za pozostawione mienie przez gości. Zajęcia z zakresu przygotowania jednostek mieszkalnych do sprzedaży odbywać się będą w nowocześnie wyposażonej pracowni hotelarskiej, w której jest jednostka mieszkalna.
Uczniowie nauczą się przygotowywać śniadania dla gości hotelowych, a także poznają techniki nakrywania stołu, przygotowywania sali konsumpcyjnej i podawania potraw. Zdobędą umiejętności organizacji i rozliczania dodatkowych usług zgodnie z zamówieniem.
W trakcie nauki uczniowie wykorzystywać będą oprogramowanie komputerowe wspomagające obsługę gości hotelowych.
Nasi uczniowie odbywać będą zajęcia praktyczne w jeden dzień w tygodniu w obiektach noclegowych na terenie powiatu tomaszowskiego a także dwukrotnie wyjadą na miesięczne praktyki zawodowe do hoteli, pensjonatów lub innych obiektów hotelarskich zlokalizowanych na terenie całego kraju.
Uczniowie poznają zasady przyjmowania i ewidencjonowania rezerwacji dokonywanych przez gości indywidualnych oraz grupy zorganizowane. Nauczą się procedur związanych z obsługą gości w recepcji, udzielania informacji turystycznych, oferowania dodatkowych usług zgodnych z ofertą obiektu, rozliczania pobytu. Zajęcia z zakresu praktycznej obsługi gościa w recepcji odbywać się będą w pracowni hotelarskiej z profesjonalną ladą recepcyjną, wyposażonej we wszystkie niezbędne do obsługi gościa sprzęty, w tym także oryginalne programy komputerowe do obsługi gości.